Sebagian besar anak tidak menyenangi makanan bernama sayur. Dibutuhkan kiat jitu untuk membiasakan makan sayur pada anak. Sayur mayur salah satu bahan pangan yang penting fungsinya untuk metabolisme pencernaan.
Kandungan serat pada sayur mayur baik untuk memperlancar proses buang air besar pada pencernaan. Sedangkan vitamin dan nutrisi pada sayur mayur sebagai nutrisi bagi sel tubuh untuk dapat berfungsi dengan baik.
Ketika anak mulai mengenal makanan padat setelah MPASI biasanya akan dikenalkan dengan makanan berperasa. Masalahnya sebagian anak menjadi terbiasa mengkonsumsi makanan berperasa ini. Sehingga jika diberikan makanan dengan rasa plain atau tawar anak akan menolak.
Sayur mayur salah satu makanan yang mempunyai rasa tawar. Namun khasiat dibalik sayur mayur mampu menjaga kesehatan tubuh. Untuk membuat anak menyukai makanan berjenis sayur maka dibutuhkan kreatifitas dan inovasi dari orang tua sebagai pendamping anak.
Tips Membiasakan Makan Sayur
Kebiasaan makan sayur pada sebagian besar anak tidak terjadi begitu saja. Penyebab terbesar adalah faktor lingkungan sekitar. Karena anak meniru perilaku orang dewasa didekatnya.
Kreatif Mengolah Sayur
Sayur adalah bahan pangan yang bisa dikreasikan dan diolah menjadi aneka makanan sedemikian rupa. Sehingga anak tidak terpaku dengan bentuk sayur tersebut dan enggan untuk mengkonsumsinya. Sayur mayur yang akan diolah tentu harus dalam keadaan segar supaya kandungan nutrisi dapat berfungsi dengan baik dalam tubuh. Untuk itu penting memperhatikan cara menyimpan bahan pangan supaya tetap segar ketika diolah.
Campuran sayur
Menurut pengalaman pribadi saya kerap mencincang sayur untuk dicampurkan ke daging ayam giling menjadi nugget, bakso atau rollade ayam. Selain itu ekstrak dari sayur bayam dan sawi bisa dijadikan pewarna makanan pada mie. Sehingga mie menjadi berwarna hijau. Aneka sayur mayur juga dapat dibuat isian kroket kentang, risoles dan pastel.
Cara lain bisa membuat minuman smoothies. Minuman ini terdiri dari racikan sayur bercampur buah yang penuh serat.Cara membuatnya diblender sehingga masih ada seratnya. Penyajiannya bisa ditambahkan youghurt sebagai zat baik untuk pencernaan. Bisa juga ditambahkan oatmeal. Beberapa campuran bahan smoothies yang enak seperti; pisang dan nanas, wortel dan jeruk nipis, alpukat dicampur pisang dan bayam, alpukat dicampur nanas dan pokcoy.
Camilan sayur
Kudapan atau camilan adalah makanan kecil yang dikonsumsi diantara makan besar. Untuk mensiasati supaya anak terbiasa makan sayur biasanya saya hanya merebus sayur mayur yang enak dijadikan camila. Seperti wortel, buncis dan jagung manis. Untuk kentang biasanya saya bikin kentang panggang. Jika ingin mencampur aneka sayuran bisa dibuat salad sayur yang diberi saos mayonese.
Makan Sayur di Depan Anak
Anak selalu meniru perilaku orang dewasa. Jika orang dewasa yang ada disekitar anak kerap memperlihatkan apa yang dimakan biasanya anak menjadi tertarik untuk mencoba. Ada baiknya orang dewasa memperlihatkan kesukaan makan sayur di depan anak. Tentu dengan ekspresi gembira dan menikmati olahan sayur yang sedang disantap. Berdasarkan pengalaman saya apabila anak terbiasa melihat ekspresi orang dewasa yang lahap makan sayur, lambat laun anak akan meniru perilaku tersebut.
Selalu ada Sayur di Setiap Hidangan
Hidangan apapun yang disajikan hendaknya selalu disisipkan sayur mayur dan campurannya. Bahkan pada makanan kudapan seperti sandwich, risoles. Atau nasi goreng dengan sedikit irisan daun mengkudu. Pepes ikan dengan daun kemangi dan daun kelor. Cara lain bisa dengan selalu menyajikan lalapan rebusan sayur mayur diatas meja. Seperti kacang panjang rebus, daun singkong, timun, tomat dan sebagainya. Melihat tampilan meja makan yang selalu menyajikan sayur mayur biasanya anak menjadi terbiasa.
Mengenalkan Manfaat Sayur Mayur
Aneka bentuk, jenis, nama dan manfaat sayur mayur sebaiknya diperkenalkan sejak dini pada anak-anak. Awalnya mulai dari gambar di buku cerita, lalu ke video lalu sesekali bisa melihat wujud sayuran di pasar atau swalayan. Terakhir anak bisa diajak melihat sayur mayur ke sumbernya langsung. Seperti di perkebunan sayur untuk melihat proses tanam dan panennya. Kenalkan pula manfaat sayur mayur bagi kesehatan tubuh
Cara lain anak sesekali diajarkan mengenal sayur mayur ketika ibu sedang mempersiapkan bahan untuk memasak hidangan. Anak juga diperkenalkan cara menyiangi sayuran dengan memperhatikan tingkat keamanan yaitu tanpa menggunakan pisau.
Kesimpulannya
Jika anak terbiasa mengenal sayur mayur sejak dini maka tidak ada lagi keengganan untuk mengkonsumsi makanan berbahan sayur mayur. Tubuh anak sehat dan perkembangannya menjadi lebih optimal. Terlebih saat ini kita harus senantiasa menjaga daya tahan tubuh supaya terhindar dari virus pandemi seperti di ceritakan mbak Elva dalam blognya. Jadi yuk terapkan tips membiasakan makan sayur pada anak sejak dini.
Salam
Seorang blogger yang senang bercerita melalui tulisan mengenai kegiatan sehari-hari yang berhubungan dengan lifestyle khususnya tips, keuangan, kecantikan, review produk dan teknologi
Emang bener mbak, membiasakan makan sayur depan ank bgus buat mrka mnurut kita. Awalnya emang rada sulit ngasih sikecil sayur. Dari harus mengolah mknan brbahan sayur ke dlm mknan lain. Tapi lama2 Alhamdulillah pada suka sayur 😁
Setuju banget untuk memulai hidup sehat harus dimulai dari kita dan anak itu mudah sekali meniru jadi kita harus memberikan contoh yang baik dan setiap hari harus ada sayur dan olahan sayur untuk cemilan juga banyak ya
Iya, kak aku pun nerapin makan sayur dan selalu ada sayur sejak anak kecil. Alhamdulillah sampai sekarang enggak pernah enggak doyan sayur. Cuma, memang milih-milih. Dia kurang suka sama toge, sawi dan kacang panjang. Jadi menu favoritnya aja kaya bayem, brokoli dan sayur sop.
Saya hampir lupa kalau kentang juga sayuran karena saya sering menjadikan kentang (terutama kentang rebus) sebagai pengganti nasi.
Saya sendiri termasuk yang sering lupa makan sayur, jadi memang ekstra memasukan sayur ke dalam to do list harian. Cara membuat sayur sebagai smoothies sering juga saya cobain, cuman belum pernah nih nyobain pakai pokcoy. Mau coba ah,
Makasih sudah mengingatkan ya mbak.
Kalau orang tua mencontohkan maka anak juga akan mengikuti ya mbak. Makan sayur itu bagus kok, untungnya dulu aku ga anti makan sayur. Kecuali daun pepaya aku suka semua sayur
Mantap nih. Selain membiasakan anak dan krratif mengolah sayuran, jangan sampai membuat anak trauma makan sayur karena salah cara juga.
untuk membiasakan makan sayur, harus sejak dini ya, kadang dicontohkan makan sayur juga tetep gak mau, biasanya harus dimodifikasi agar tidak berbentuk sayur ya, agar si anak mau makan sayur.
untuk membiasakan makan sayur, harus sejak dini ya, kadang dicontohkan makan sayur juga tetep gak mau, biasanya harus dimodifikasi agar tidak berbentuk sayur ya, agar si anak mau dan terbiasa makan sayur..
untuk membiasakan makan sayur, harus sejak dini ya, kadang dicontohkan makan sayur juga tetep gak mau, biasanya harus dimodifikasi agar tidak berbentuk sayur ya, agar si anak mau dan terbiasa makan sayur.
Supaya anak2 suka makan sayur emang jadi PR banget mbak, mesti ekstra kerja keras membuat anak2 mau makan sayur, tapi kl tips2nya ini dicoba kayaknya anak2 bakalan mau makan sayur
Thanks tips nya kak … Pas banget nih sedang cari-cari Cara agar keponakan doyan makan sayur, emaknya dah tobat 2 anak doyan makan nasi sama nugget aja hehehe